Cupcake

Angliában töltöttünk egy hetet, ahol egy esküvőn vettünk részt. Ott sikerült egy ilyen sütit falatoznom, aminek rögtön kértem is a receptjét. Mivel még nem kaptam meg, a netet kezdtem el bújni, hogy valamit mégiscsak kipróbáljak itthon.

Szóval 12 db cupcakehez:

112 g vaj
112 g porcukor
112 g liszt
1 tk sütőpor
2 tojás
1 tk vanília kivonat
szükség esetén kevés tej

Díszítéshez:
250 g krémsajt
80 g porcukor
ételfesték
dekorgyöngy

A puha vajat a porcukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam a tojásokat és vanília magokat, és tovább kevertem. Végül jöhetett a sütőporral elkevert liszt. Ha nagyon sűrű lett a tésztánk, akkor 1-2 ek tejjel lazíthatunk rajta.

Papírkapszlikba kanalaztam, és mehettek is a 180 fokra előmelegített sütőbe.

 Amikor megsülnek a cupcakek, akkor félretesszük kihűlni. Miközben hűlnek a sütik, kikeverjük a krémsajtot a porcukorral, és az ételfestékünkkel. Majd habzsákba töltjük és a fantáziánknak megfelelően díszítjük a sütiket.